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Edible Oil Parameters during Deterioration Processes
Edible Oil Parameters during Deterioration Processes
Autores
Jéssica Bravo Garrido
, Flores M, Avendaño V, Bravo J, Valdés C, Forero-Doria O, Quitral V, Vilcanqui Y, Ortiz-Viedma J
Fecha de Publicación
2021
Revista
International Journal of Food Science
Volumen
2021
Páginas
7105170
Líneas de Investigación
Productos naturales y sus aplicaciones en la industria alimentacia
