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Valorización y promoción de las propiedades saludables y funcionales de macroalgas, como estrategia de fomento al emprendimiento y la innovación del rubro gastronómico de la región de Antofagasta
Valorización y promoción de las propiedades saludables y funcionales de macroalgas, como estrategia de fomento al emprendimiento y la innovación del rubro gastronómico de la región de Antofagasta
Investigador CIB
Jéssica Bravo Garrido
Fuente de Financiamiento
CORFO
Año
2018-2020
Código
18BPCR-100263
Institución Principal
Universidad de Antofagasta
Líneas de Investigación
Productos naturales y sus aplicaciones en la industria alimentacia